ローストビーフ

　昨日はクリスマス用にローストビーフに挑戦しました。適当な肉を買って来て、インターネットで調べたレシピ通りにオーブンで焼くこと１時間。思ったよりも焼き過ぎでしたが、ミディアムレア？くらいのローストビーフができました。Tmが作ったシチューと、赤ワインと一緒においしくいただきました。

焼く前の下準備。