最近はもっぱらTmが料理しています。今日は空芯菜のおひたしにお魚の煮物。空芯菜は中国系スーパーHで買って来た野菜で、中華料理では一般的だそうです。普通は、ニンニクと鷹の爪で炒めて食べるそうですが、しゃきっとした茎と、とろみが出る葉っぱが良い組み合わせなので、おひたしにして食べてみました。もちろん、焼いてもとてもおいしいです。煮魚にした魚がなかなかいけます。これはいつも行くグロッサリーで買ったseabasslionという魚（スズキ）で、肉厚で煮物にするとなかなかいい味が出ます。写真の向こうに移っているのは、切り干し大根の煮付けです。
