週末に、久々に唐揚げが食べたくなったので、作ってみました。昔懐かしの？チューリップ唐揚げ。骨付きの鶏肉を半分骨からこそぎ落としてひっくり返しておき、油で揚げて出来上がり。日本の骨付き鶏肉よりもサイズが大きいので、ドデカサイズになってしまいました。味付けは適当にショウガ、ニンニクに酒、しょうゆ、を混ぜて作ったタレに肉をしばらく漬け込んでおきました。片栗粉をまぶして、揚げる時はカラッとなるように比較的高温で。おろし大根のタレをつけて食べるとさっぱりしておいしい。
Yuは自分の拳の２倍くらいの大きさの唐揚げを丸々一本くらいついていました。
